Declan Gaffney nació en Dublín en 1982 y con tan solo 27 años comenzó a trabajar con U2 en las sesiones de grabación y mezclas de "No Line On The Horizon". Actualmente trabaja como productor e ingeniero de mezclas y sonido tanto en estudio como en actuaciones para TV, y en algunos conciertos en directo.

Se encargó de colaborar hasta en 7 canciones de "No Line On The Horizon", entre ellas el single "Get On Your Boots".

Antes de trabajar con U2, Declan estuvo trabajando 3 años y medio con Van Morrison. Luego estuvo un año en los Windmill Lane Studios en Dublín. De ahí pasó a trabajar en los Estudios Metrópolis de Londres hasta que en Febrero de 2008 recibió la llamada de U2 para trabajar como asistente o técnico de sonido. También ha trabajado con Ian Brown, Interpol o Sinead O’Connor y ha sido ingeniero y productor de jóvenes artistas como The Mighty Stef, Hassle Merchants, The 13 and The Vals.

A raíz de su relación con U2 y la mezcla de sus canciones, en 2009 y junto a Matt Paul formaron un grupo llamado "Fish Out of Water" que se encargó de realizar diversas remezclas de canciones de U2:

• Get On Your Boots (Fish Out of Water Mix)
• I'll go Crazy If I don't go Crazy Tonight (Fish Out of Water Mix)
• Even Better Than The Real Thing (Fish Out of Water Mix)

En la gira U2 360º Tour contribuyó con una pieza original llamada "Little Tin Galaxy".

También ha participado en otros lanzamientos de U2 como:

• No Line On The Horizon
• Magnificent Remixes
• Remasterizaciones de: THE UNFORGETTABLE FIRE y ACHTUNG BABY
• 360º at Rose Bowl
• Wide Awake In Europe
• Single "Stranded (Haiti Mon Amour)" con Bono, The Edge, Jay Z y Rihanna
• (Ahk-Toong Bay-bi) Covered
• U22 (disco oficial de U2.com con canciones en directo de la gira U2 360º Tour escogidas por los suscriptores de U2.com)

Ha colaborado en diversas actuaciones en directo:

• BBC Broadcasting House (2009)
• Show de David Letterman (2009)
• Conexiones con la Estación Espacial Internacional durante la gira U2 360º Tour
• Retransmisión por radio del show U2 360º Tour en Sheffield (2009)
• Retransmisión por radio e internet del show U2 360º Tour en Rose Bowl en Los Angeles (2010)
• Electric Burma (2012)

Entrevistas a Declan Gaffney:

• Solid State Logic - Engineer Declan Gaffney talks about mixing U2, The Letterman Show and more! 12.05.09
• Sound On Sound - Secrets Of The Mix Engineers: Declan Gaffney 01.06.09
• U2.com - The Molecules Of The Music 12.04.10

Como último detalle destacar la participación activa que tiene en el documental "From The Sky Down", en el cual, acompañó a la banda a los Hansa Studios, se le puede ver durante todo el documental al lado de Bono, mientras este repasa canciones como, "Misterious Ways" y "One", también se le puede ver en la mesa de sonido en la actuación conjunta de la banda interpretando "One". 

Después de llegar a U2 sin hacer ruido, podemos considerar "Songs of Innocence" como el bautismo de Declan. Ha trabajado en la producción junto a Danger Mouse, Ryan Tedder, Paul Epworth y Flood. Ha sido el ingeniero en la totalidad del álbum y también ha tomado parte en las mezclas del mismo, por lo que podemos decir que más de medio álbum ha pasado por sus manos.

La "Acoustic Sessions" que viene en la edición deluxe está producida únicamente por él.

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